Il est difficile de prévoir précisément la date de début des vendanges, car celle-ci varie en fonction de la région et de la maturité du raisin, donc des conditions météorologiques. La date se précise à mesure qu’on en approche.
Un indice intéressant : Les vendanges ont lieu 100 jours après les premières fleurs. La floraison de la vigne ayant lieu entre le 15 et le 30 juin, c’est autour de cette date qu’on peut généralement situer approximativement la date de début des vendanges. Ceci dit, tout dépend encore du temps qu’il fera pendant l’été.
Notez aussi qu’à partir du moment où vous aurez reçu votre fiche d’affectation, c’est à vous de communiquer directement avec le viticulteur par courriel pour toutes les questions concernant les dates et autres détails pratiques.